IT
EN

L'Extrabrut

VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
DOCG EXTRA BRUT MILLESIMATO

Caratteristiche
tecniche

Giallo paglierino con delicati riflessi verdolini, perlage sottile e brioso, al palato svela una piacevole acidità che dona freschezza e un finale intenso e vivace.

Vitigno

Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%)

Collocazione geografica

Colline di Valdobbiadene – Conegliano.

Vinificazione

In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.

Pressione in bottiglia

5,5 atm

Residuo zuccherino

4,5 g/l ca

Alcool

11,5%

Riconoscimenti

Bibenda 2023

L'Extrabrut 2021

4 grappoli

The Wine Hunter Award 2022

L'Extrabrut 2021

Gold Medal

Scopri L’Extrabrut e gli altri vini nell’esclusivo Wine Club

Food
Pairing

Ottimo aperitivo e straordinario vino da pasto abbinato a primi piatti con verdure e frutti di mare, specialità di pesce in genere o a delicate preparazioni di carni bianche.

Il nostro suggerimento

L’Extrabrut con bocconcini salati misti.

Vieni a conoscere i nostri vini di persona a Valdobbiadene

I Classici

I Cartizze

Le Selezioni

I Contemporanei

Ruggeri & C. Srl

Società soggetta a direzione e coordinamento di Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH

Via Pra’ Fontana 4 · Valdobbiadene (TV) · Italia Tel. +39 0423 9092 · ruggeri@ruggeri.it

Wine shop

Orari di apertura:
Lun – Ven 9.00 – 13.00 ; 14.30 – 18.30
Sab 9.30 – 17.30

Tel. +39 0423 909230
Mob. +39 345 1692165
hospitality@ruggeri.it

All rights reserved © | P.IVA00178600268 | Privacy Policy | Cookie Policy | Aggiorna preferenze Cookie | Credits | Etichettatura Ambientale
Ruggeri & C. srl has been assessed and determined to comply with the requirements of Food Safety System Certification (FSSC) 22000