Argeo Rosé

PROSECCO DOC ROSÉ
BRUT MILLESIMATO

Caratteristiche
tecniche

Il colore rosa tenue è animato da un ricco perlage che si conclude in una densa spuma. Sapido e brioso, ha una piacevole freschezza che accompagna il lungo finale.

Vitigno

Glera (min 85%) e Pinot Nero (max 15%)

Collocazione geografica

Dai migliori vigneti della zona di produzione del Prosecco D.O.C

Vinificazione

Le uve Glera sono vinificate in bianco ad una temperatura di 18 °C. Le uve di Pinot Nero sono vinificate in rosso ad una temperatura di 25 °C, a contatto con le bucce per circa 4 – 5 giorni. I due vini base vengono quindi assemblati per la presa di spuma ed una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14 – 15 °C, con successiva sosta sui lieviti di minimo 2 mesi

Pressione in bottiglia

5,5 atm

Residuo zuccherino

9 g/l ca

Alcool

11,5%

Riconoscimenti

Mundus Vini Spring 2023

Gold

Berlin Wine Trophy Spring 2023

Gold

Berlin Wine Trophy Summer 2023

Gold

Falstaff Prosecco Trophy 2023

91 punti

Falstaff Sparkling Special 2023

90 punti

Glass of Bubbly 2023

Argeo Rosé

Gold Summer Days

Drinks Business Prosecco Masters 2023

Gold

Berlin Wine Trophy Summer 2022

Gold

Falstaff Prosecco Trophy 2022

90 punti

Falstaff Sparkling Special 2022

90 punti

Glass of Bubbly 2022

Argeo Rosé 2021

Gold Medal Summer Days

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Food
Pairing

Perfetto come aperitivo con degli stuzzichini. Ideale con primi piatti leggeri al pesto o con sughi a base di funghi. Ottimo con il carpaccio di barbabietola o con un’insalata leggera di pomodorini, erbette fresche e avocado. Delizioso con dessert di frutta a base di fragole fresche.

Il nostro suggerimento

Argeo rosé con carpaccio di barbabietola.