

Giustino B.
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. EXTRA DRY MILLESIMATO
Colore giallo paglierino con una spuma fine e persistente. In bocca è ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, i fiori d’acacia, un bouquet incorniciato da delicate e fresche sfumature di pompelmo rosa. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande finezza. In bocca è armonico ed elegante, di buona pienezza e persistenza.
Vitigno: Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%).
Collocazione geografica: colline di Valdobbiadene – Conegliano, da uve selezionate nei migliori crus.
Periodo di vendemmia: settembre.
Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.
Pressione in bottiglia: 5,5 atm.
Residuo zuccherino: 17 g/l ca.
Alcool: 11,5%.
Temperatura di servizio: 5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
Abbinamenti: tutte le occasioni di aperitivo e brindisi, accompagnato a stuzzichini o pasticcini salati. Si abbina perfettamente a piatti leggeri e delicati, in particolare alle specialità di pesce.
Formati disponibili: 0,75 L – 1,5 L – 3 L.
riconoscimenti




Glass of Bubbly 2022 · Giustino B. 2021
Silver Medal First Date

Gambero Rosso Vini d’Italia 2023 · Giustino B. 2021
Tre bicchieri



Bibenda 2022 · Giustino B. 2020
4 grappoli


Sparkle 2022 · Giustino B. 2020
5 sfere


CSWWC 2021 · Giustino B. 2020
Silver Medal


Meininger 2021 · Giustino B. 2020
Gold medal


Falstaff 2021 · Giustino B. 2019
94 punti

Berliner wein trophy 2021 · Giustino B. 2019
gold medal

Bibenda 2021 · Giustino B. 2019
4 grappoli

DoctorWine 2021 · giustino b. 2019
93 punti

Sparkle 2021 · Giustino b. 2019
5 sfere