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Giustino B.

VALDOBBIADENE
PROSECCO SUPERIORE
DOCG EXTRA DRY MILLESIMATO

Caratteristiche
tecniche

Colore giallo paglierino intenso, spuma persistente e un bouquet di profumi straordinariamente ampio e complesso. Ricco ed armonico, in bocca rivela tutta la sua eleganza.

Vitigno

Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%)

Collocazione geografica

Colline di Valdobbiadene – Conegliano, da uve selezionate nei migliori crus

Vinificazione

In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.

Pressione in bottiglia

5,5 atm

Residuo zuccherino

17 g/l ca

Alcool

11,5%

Riconoscimenti

Guida Vini d’Italia 2025

Giustino B. 2023

Tre Bicchieri

Ais Vinetia 2025

Giustino B. 2023

4 rosoni

Ais Vitae 2025

Giustino B. 2023

4 viti

5 Star Wines

Giustino B. 2022

92 punti

Bibenda 2025

Giustino B. 2023

4 grappoli

Sparkle 2025

Giustino B. 2023

4 sfere

Falstaff Prosecco Trophy 2024

Giustino B. 2022

93 punti

Falstaff Sparkling Special 2024

Giustino B. 2023

94 punti

Berlin Wine Trophy Spring Tasting 2024

Giustino B. 2022

Gold Medal

Berlin Wine Trophy Summer Tasting 2024

Giustino B. 2023

Gold Medal

Drinks Business Prosecco Masters 2024

Giustino B. 2022

Gold Medal

IWSC 2024

Giustino B. 2022

Silver Medal | 91 punti

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Food
Pairing

Tutte le occasioni di aperitivo e brindisi, accompagnato a stuzzichini o pasticcini salati. Si abbina perfettamente a piatti leggeri e delicati, in particolare alle specialità di pesce.

Il nostro suggerimento

Giustino B. con riso venere, verdure, gamberi e scampi.

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