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Morbìn

VINO SPUMANTE
METODO ITALIANO
EXTRA DRY

Caratteristiche
tecniche

Di colore giallo paglierino limpidissimo e dal perlage fine e persistente, si propone fresco e morbido, su un fondo sapido con finale piacevolmente aromatico.

Vitigno

Cuvée di selezionate uve bianche del territorio

Collocazione geografica

Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso

Vinificazione

In bianco, cioè in assenza delle bucce, alla temperatura controllata di 18°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 16°C

Pressione in bottiglia

5,5 atm

Residuo zuccherino

13 g/l ca

Alcool

11,5%

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Food
Pairing

Adatto a tutte le occasioni di incontro e di festa. Eccellente come aperitivo e indicato in abbinamento ai tipici “cicchetti” veneti e stuzzichini a base di salumi e formaggi. Ottimo anche col pesce e con le fritture di verdura.

Il nostro suggerimento

Morbìn con tipici cicchetti da aperitivo.

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Ruggeri & C. Srl

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