

Vecchie Viti
PROSECCO SUPERIORE
D.O.C.G. BRUT MILLESIMATO
Fruchtiges und blumiges Bukett mit dem Duft von Akazienblüten und, bei manchen Jahrgängen, von weißen Magnolienblüten. Fruchtige Noten von Birne, Apfel und Stachelbeere. Im Mund entfalten sich zunächst die frischen Noten, am Gaumen ist er sofort intensiv und samtig, mit Aromen auch von Pfirsich und Früchten mit weißem Fruchtfleisch.
Die Perlage ist fein und anhaltend. Getragen wird die komplexe Struktur von einer soliden Säure, mit einer eleganten Vollmundigkeit im Abgang.
Vitigno: Glera 94%, Verdiso 2%, Bianchetta 2% und Perera 2%, von einzelnen, ausgewählten, 80- bis 100-jährigen Rebstöcken.
Geographische Lage: Hügel von Valdobbiadene – Conegliano.
Erntezeit: September.
Vinifikation: Weiße Vinifikation, das heißt ohne Schalen der Trauben, bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C; Durch eine langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15°C entwickelt sich die Perlage im Frühjahr nach der Ernte mit ca. 3 Monaten Ruhezeit auf Hefe.
Druck in der Flasche: 5,5 atm.
Restzuckergehalt: 8 g/l ca.
Alkohol: 12%.
Serviertemperatur: 5-7°C, die Flasche direkt vor dem Verzehr öffnen.
Passend zu: Ein idealer Aperitif, aber auch hervorragend zu den Mahlzeiten, zu Fischgerichten, Geflügel, ersten Gängen mit Pilzen und Gemüse.
Formate: 0,75 L.
Auszeichnungen

Bibenda 2022 · Vecchie Viti 2020
‚4 grappoli‘


Wine Enthusiast 2021 · Vecchie Viti 2020
93 Punkte

Bibenda 2021 · Vecchie viti 2019
‚4 grappoli‘


DoctorWine 2021 · Vecchie viti 2019
93 Punkte


James suckling 2021 · Vecchie viti 2019
90 Punkte

Vinous 2021 · vecchie viti 2019
91 Punkte

Decanter 2020 · vecchie viti 2019
wine of the year

Wine enthusiast 2020 · vecchie viti 2019
93 Punkte



Falstaff 2020 · vecchie viti 2018
92 Punkte

Vinetia 2020 · vecchie viti 2018
‚4 rosoni‘

Vitae 2020 · Vecchie viti 2018
‚4 viti‘

The wine advocate 2017 · vecchie viti 2015
91+ Punkte

Vinetia 2017 · vecchie viti 2015
‚3 rosoni‘

Gambero rosso 2016 · vecchie viti 2014
‚tre bicchieri‘
