Duftend

Weich

Ausgewogen

Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G. Dry

Cartizze D.O.C.G. ist ein harmonischer Schaumwein mit feinem Geschmack und guter Aromatik. Jeder Schluck bringt seine intensiven Noten von reifen Früchten und zarten Glyzinienblüten zum Ausdruck. Im Glas präsentiert er sich in einem leichten Strohgelb und einer feinen, anhaltenden Perlage.

Rebsorte: Glera.
Geographische Lage: Hügel von Valdobbiadene – Conegliano, in den besten Lagen des D.O.C.G.-Anbaugebiets. Auf den Hügeln des Cartizze.
Erntezeit: September.
Vinifikation: Weiße Vinifikation, das heißt ohne Schalen der Trauben, bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C; durch eine langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15 °C entwickelt sich die feine Perlage.
Restzuckergehalt: 28 g/l.
Alkohol: 11,5%.
Serviertemperatur: 5-7 °C, die Flasche direkt vor dem Verzehr öffnen.
Passend zu: Cartizze Dry ist ein Wein für das große Finale. Als traditionelle Begleitung zu Panettone oder Focaccia, trockenem Gebäck, aber auch zu besonderem Käse oder delikater Leberpastete.

SQNPI-Zertifizierung

Das auf europäischer Ebene anerkannte SQNPI-Protokoll (Nationales Qualitätssystem für integrierte Produktion) ist eine Qualitätszertifizierung, die eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion garantiert. Das Ziel dieser Zertifizierung ist die Anwendung von agronomischen Methoden, die den Einsatz von Chemikalien, Energie und Wasser bei der Bewirtschaftung der Weinberge reduzieren. Im Jahr 2019 hat sich Ruggeri Hand in Hand mit seinen Winzern dazu entschieden, dem SQNPI-Programm beizutreten.

Cartizze Dry ist im Moment ausschließlich in Italien erhältlich.

Produktblatt

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