Antica e nuova
'cultura del tempo'

La Ruggeri ha sempre creduto e sostenuto la necessità di promuovere e consolidare una ‘cultura del tempo’, come dimostrano le nostre numerose e pionieristiche sperimentazioni. Lo scopo è dare una prospettiva evolutiva al Prosecco delle vigne pregiate, elevandone la percezione e incoraggiando un consumo che vada ben al di là dell’annata più recente. È fra le pochissime aziende in grado di proporre ‘verticali’ dei suoi vini più pregiati.

In particolare Vecchie Viti e Giustino B., nelle giuste condizioni e con le adeguate attenzioni, sono capaci di una virtuosa e prolungata evoluzione. I nostri vini vengono affinati prima sui lieviti e poi in bottiglia per sviluppare profumi variegati e attraenti. Il percorso fin qui compiuto ci ha consentito di consolidare un bagaglio di esperienza complesso e stratificato, oltre ad accrescere una maggiore consapevolezza del potenziale qualitativo e di longevità sia delle uve che dei nostri vini.

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