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The Heart of Prosecco

Cartizze Dry

VALDOBBIADENE
SUPERIORE DI CARTIZZE
D.O.C.G. DRY

Im Glas präsentiert er sich mit einem sehr leichten Strohgelb und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Intensiv fruchtig und blumig mit stark persistenten Düften von großer Finesse. Ausgeprägte Noten von reifen Früchten (insbesondere gelbem Apfel) und Glyzinienblüten. Lieblich und schmeichelnd, frisch und sehr ausgewogen im Geschmack. Besonders harmonisches, langes und intensiv anhaltendes Aroma mit deutlich fruchtigem Abgang.

Rebsorte: Glera.
Geographische Lage: Hügel von Valdobbiadene - Conegliano, in den besten Lagen des D.O.C.G.-Anbaugebiets. Auf den Hügeln des Cartizze.
Erntezeit: September.
Vinifikation: Weiße Vinifikation, das heißt ohne Schalen der Trauben, bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C; Durch eine langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14-15 °C entwickelt sich die Perlage.
Druck in der Flasche: 5,5 atm.
Restzuckergehalt: 28 g/l.
Alkohol: 11,5%.
Serviertemperatur: 5-7 °C, die Flasche direkt vor dem Verzehr öffnen.
Passend zu: Ein Wein für das große Finale oder als Dessertwein. Traditionelle Begleitung zu Panettone oder Focaccia, trockenem Gebäck, Löffeldesserts, kommt aber auch kombiniert mit besonderem Käse oder delikater Leberpastete zur Geltung.
Formate: 0,75 l.

logo sqnpi

Produktblatt
Auszeichnungen
2021
Cartizze Dry
4 "grappoli"
2019
Cartizze Dry
4 rosoni
2017
Cartizze Dry
4 rosoni
Giall'Oro
Quartese
Saltèr
Santo Stefano
Cartizze Brut
Cartizze Dry
Giustino B.
Vecchie Viti
L'Extrabrut
Argeo
Argeo rosé
Morbìn
Vino Frizzante
Vino Frizzante